フレンチトースト

朝はパン食ですが、昨日の朝はパンがなかった。
あるのはパンの耳だけ。

そこで、パンの耳を卵液に浸してフライパンに敷き詰め、
焼いてみました。
バラバラになりそうなので、ひっくり返すのはやめて
スパニッシュオムレツ風に、そのまま蓋をして火を通します。

上にとろけるチーズを乗せて、溶けたら出来上がり。
見た目、デコボコだけど、ボリュームあって次男のテンション上がりました。

この手、いいかも♪