・ぶりの塩焼き
・にら玉
・ゴーヤポン酢
・アスパラバター

・ラタトゥイユ
・ナスとピーマンのにんにくポン酢
・サラダ

バジルを買ったのでバジルソースを作ってみた。
松の実はないのでミックスナッツで。

・鯛のソテーバジルソース
・茹でかぼちゃ
・山芋焼き
・トマトとパクチーサラダ

カオマンガイ作ってみた。
鶏肉をのせてご飯を炊くので
ご飯自体の味が美味しい。
紫玉ねぎの甘酢漬けとパクチーもあわせて。

ホームセンターで買ったテフロン加工の小鍋が
なかなか便利で重宝してたんだけど、
テフロン剥がれてきて体に良くないよなあと思い、
焦げやすくてもステンレスにするかなあ。

お湯がすぐ沸いて、ささっと野菜が茹でられるサイズ。
あれこれ調べてたら、柳宗理がお洒落だなあ。

ということで、こちらに。

少し楕円形で

蓋をずらすと湯切りしやすい。

なにより料理のテンション上がるのが嬉しい。

#柳宗理　♯片手鍋

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