焼きそば専門店☆想夫恋（そうふれん）

日田が発祥の地ということで、九州メインだと思いますが、
他エリアにも数店舗あるようです。
焼きそばのお店「想夫恋」さん。
福岡でも何度か行ったことがあり、昨日の彼岸帰りの夜ご飯に
「くら寿司」87分待ちであきらめ、こちらとなりました。

sasaはトッピングも何もない、シンプルな「並」（¥830）。
庶民料理の焼きそばなのに、高いよねえ。
具材ももやしとニラ、豚肉といういたって普通なの。
割高感は否めない。
それでも食べたくなるポイントは、カリッと焼いた、正しく「焼きそば」。
これは家庭ではなかなか難しいよね。
豚肉は薄切りではなく、棒状のもの、
そこにたっぷりのシャキシャキもやしね。
そばをカリッと焼くためか、全体オイリーです。

並でも量はそこそこあって、お腹いっぱい。
メニューは店舗によって違っていて、
今回の中津店はセットメニュー的にはあまり充実してなかった。
ずっと昔行った日田店には杏仁豆腐とのセットがあったと思う。