平日のご飯が綱渡り状態なので、 週末くらいはしっかり満足のご飯を作りたい。
イオンでお魚のイトヨリをみつけて、その場でレシピ検索し、 アクアパッツアを作ってみました。 にんにくの香りをつけたオリーブオイルで お魚の両面を焼いて、あさりと、プチトマトを入れて 白ワインをふってフタをしてしばらく蒸し焼き。 作るの簡単でした。
イトヨリもだけど、魚介から出たスープの美味しいこと!
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福岡在住。男の子2人が県外の大学に進学し、週末はもっぱらひとり遊び。お芝居、ミュージカルの観劇大好き♪最近は素敵な劇団を開拓したり、クラシックにも手を出したり。
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