・ラタトゥイユ
・ナスとピーマンのにんにくポン酢
・サラダ

バジルを買ったのでバジルソースを作ってみた。
松の実はないのでミックスナッツで。

・鯛のソテーバジルソース
・茹でかぼちゃ
・山芋焼き
・トマトとパクチーサラダ

カオマンガイ作ってみた。
鶏肉をのせてご飯を炊くので
ご飯自体の味が美味しい。
紫玉ねぎの甘酢漬けとパクチーもあわせて。

ホームセンターで買ったテフロン加工の小鍋が
なかなか便利で重宝してたんだけど、
テフロン剥がれてきて体に良くないよなあと思い、
焦げやすくてもステンレスにするかなあ。

お湯がすぐ沸いて、ささっと野菜が茹でられるサイズ。
あれこれ調べてたら、柳宗理がお洒落だなあ。

ということで、こちらに。

少し楕円形で

蓋をずらすと湯切りしやすい。

なにより料理のテンション上がるのが嬉しい。

#柳宗理　♯片手鍋

柳 宗理 ステンレス 片手鍋 18cm つや消し 311150 日本製 価格：5,621円（税込、送料別) (2025/7/26時点) 楽天で購入

・塩豚とズッキーニの焼きもの
・冷ややっこ
・新玉ねぎとインゲンのサラダ

最近この塩豚が気に入ってる。
よく行くスーパーで、切れ端を集めたカレー用の角切りが売ってて
これに多めの塩をよくもみこんで数日おく。
3日くらいでいいけどもっと長くても問題なし。
これって焼くだけで美味しい。