7/15にオープンしたパンケーキのお店bills。
福岡進出を楽しみにしていたのですが、まだ行けていません。

先日のエリザで前を通ったら、
この炎天下なのにやはり行列が。

天神地下街のエッグタルトも今だに行列だし
しばらくは無理かなあ。

栗原さんレシピがあんなに美味しかったことを思うと
以外に手作りできるものなのかしら？

＊bills

こちらのご紹介をしていませんでしたね。
京都で人気のタルトタタンのお店。
NHK「グレーテルのかまど」にも登場したそうです

人気ということでしたので、オープン前に行くと、受付名簿があったので、
記入して待ちました。

11時オープン。
店内クラシカルな「喫茶店」の趣。
おばあちゃんの味を受け継いだといわれるオーナーさんは
ああ、この方だろうなとわかります。

窓際の一番良いお席で静かにいただきましたよ。
タルトタタン690円+コーヒー470円。
いいお値段です。旅先じゃなかったらためらいますね。

3日間煮込んだというりんご。
普通に美味しくはあったのですが、
そもそもsasaはそんなにタルトタタンが好きなのか？と言われると
ごく普通なのです。
なので、大！感動！というわけにはいきませんでしたが、
一度はいただいておきたいお味です。

＊ラ・ヴァチュール
京都市左京区聖護院円頓美町47-5

見た目フツーに見えると思いますけどね、
これがめちゃ美味でした。

栗原はるみさんレシピのパンケーキです。

牛乳以上にヨーグルトを入れます。
粉はふるいます。
卵は卵白と卵黄に分けて、ツノが立つまで泡立てます。

焼き時間は特に書いてなくて、
ココナッツオイルにして、弱火で焼きました。

材料はいたってシンプル。
ホットケーキミックスって、雑味が入ってるんだなあと気づかされます。

若干手間はかかるけど、それを超える美味しさです。

＊ふわふわパンケーキレシピ

最近、体重増えておりまして、大好きなハーゲンダッツも控えめ。

でも、またまた好みの「期間限定」をみつけて手を出した。

バニラを活かしつつ、好きなキャラメル味。

開けてみますと

あれ？普通のバニラ？

でもスプーンを入れると、キャラメルがマーブルに入ってました。

普通の美味しさです。

今のところ、不動の1位は「抹茶クランブル」。

スタバでは、よくミルクの代りに豆乳にしますの。

さすがにスタバでは美味しく調整されていて、

これが、家で普通にコーヒーに豆乳入れても美味しくない。

豆乳だけ飲むのも苦手でして、

これおススメされたものの、どうかなあと思ってたのですよ。

が、なかなかいけます。

ミルクティーともまた違う感じなのですが、紅茶感もあり、豆乳臭さもなく。

暑いし、喉が渇くから、ジュース飲むより良さそうです。