ふわふわパンケーキ

見た目フツーに見えると思いますけどね、
これがめちゃ美味でした。

栗原はるみさんレシピのパンケーキです。

牛乳以上にヨーグルトを入れます。
粉はふるいます。
卵は卵白と卵黄に分けて、ツノが立つまで泡立てます。

焼き時間は特に書いてなくて、
ココナッツオイルにして、弱火で焼きました。

材料はいたってシンプル。
ホットケーキミックスって、雑味が入ってるんだなあと気づかされます。

若干手間はかかるけど、それを超える美味しさです。

＊ふわふわパンケーキレシピ