イトヨリ大好き。
姿が可愛いよねえ。
お煮つけにしても味に品がある。

＊小松菜のお浸し
＊オムレツ
＊ポテトサラダ

鶏肉にカレー粉をたっぷりまぶして
ヨーグルトももみ込み、
底が厚めの鍋に
輪切りにした玉ねぎ、鶏肉、トマト、ズッキーニ
2巡くらい重ねて火をつけ
野菜からじわっと水分を出しながら煮込みます。
途中、ローリエも入れて、塩こしょうで調味してできあがり。

最近ズッキーニお安くないですか？
これまではちょっと珍しくて少しお高めだったのに
1本100円くらいでよく目にします。
作る農家さんが増えたのかな。

トマトも安いですよねえ。
4個で100円とかもよくみかけます。
助かる！

他は
＊小魚の素揚げ
＊サラダ

テレビで見た栗原はるみさんのレシピを
アレンジして、絶品の美味しさ！

①あさりを酒蒸しして濾してスープと身を分けておく。
②玉ねぎのみじん切りを炒め、
1のスープと牛乳を加えて少し煮て、
ご飯も入れてとろんとなるまで煮て、
塩こしょうで調味してあさりの身を戻す。
③オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒めて香りを出し、
お好みのきのこを炒める。
④2をお皿に盛って、パルメザンチーズを振り
③を乗せてパセリをふる。

お試しあれ♪

今日のデパ地下野菜は
米茄子とラディッシュ。

＊鮭としし唐焼き
＊ラディッシュのサラダ　ピーターラビットのようで可愛い　
＊米茄子田楽　なんだか黒焦げに見えるね。

サバ缶って流行ってますよね。
常備できるからこんな状況には便利。

sasaもカルディで可愛いサバ缶を買っておりまして
簡単にできるイタリアンで。

オリーブオイルでにんにくを炒め、
サバとトマトを入れて、トマトジュースも少し入れて
軽く煮込みます。
ブロッコリの茎の部分も投入。

他には
＊水餃子と湯豆腐
＊ワサビ菜のサラダ

ほんとはサバあんまり得意じゃないんだけど
イタリアンだとイケます。