梅の続き

前回は、シボシボになた梅をあっさり捨ててしまったのですが、

今回は、おススメ通りに梅ジャムにしました。

細かく刻んでお砂糖を加えてしばらく煮て保存瓶に。

ただねえ、これ、パンにはイマイチあわない。

次男もあっさり拒否。

何かに合う気がするんだけど、何だろう？

味はよいのですよ、かといって、マーマレードのようでもない。

で、右側はね、梅味噌にしてみました。

梅とみりんを入れてしばらく煮る。

こちらはきっと豚肉焼いて塗ったら良さそう♪