お次は二条城と思ったのですが、既に結構な距離を自転車移動だったので
ちょっとお疲れ。
もう昼過ぎだったので、どうしようかなあ。
朝ラインベックに行ったけれど、少し先にあったので、
おすすめされていた「うめぞの CAFE&GALLERY」さんへ。
こちらは抹茶パンケーキが一番人気。
フワフワだとは聞いていたのですが、
普通、この上に乗っている黒糖バターをまずは塗り広げますよね。
その時点で、ズボズボッて生地が沈むほどにフワフワ。
小麦粉使わずにメレンゲだけでできてるんじゃない？
って思うほどのシュワシュワ生地なのです。
そして、少しするとまた不思議なことが。
上と下のパンケーキが合体していたのです。
境目はなく、ひと塊になっている。
お味も抹茶が効いていてGOOD！
朝昼パンケーキだったけど、別の美味しさでした☆
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