今日は久しぶりに瓦そば。
ねぎの小口切りと錦糸卵を用意しておけば、
帰ってきてからちゃちゃっとできるのが嬉しい。
簡単なのにみんな大喜びだしね。

今日は麺をしばらく動かさずに焼いてカリッとさせたので、
いかにも「瓦そば」っぽくなりました。
6人分だったけど、やっぱり足りなかった…。

アボカドって意思の疎通がムツカシイ…。
いいかなと思って包丁入れるとカチンカチンだったり、
そろそろかなあと思うとドロドロだったり。
先日のは、しばらく常温で熟成させてたら、
開けてビックリ！斑点だらけで食べられなかった…。

今回のは固さも色もお味もバッチリです☆

昨日作れなかったので、一日遅れの七草粥。
こういうのはちゃんとやっておかないとね。

今回はかなりさらさらのお粥です。
米1合に水7カップ、お塩小さじ2。
塩味が程よくきいていて美味しくできました♪
と喜んで食べているsasaの横で、男性陣はテンション低〜い！
こういうのはね、味がどうのこうのというよりも
縁起物なんだから！
母の愛なのですぞ。

今年も家族が健康でありますように。

sasaの帰りが遅くなる事はわかっていた日のこと。
朝、夜ご飯まで全て作り、
・すき焼き風煮物
・水菜とプチトマトのサラダ
・かつお菜のおひたし
とメモを残して出ました。

帰ってくると「かつお菜（下茹で済）」がまるごと残っている。
そして別容器に入れていた「ほうれん草（下茹で済）」が消えている。
明らかに間違えたね。

そんな予測はしてたので、
かつお菜の容器はサラダの横にわかりやすく置いてたし、
ほうれん草は少量しかなくて4人で分ける量ではなかったのよ。

やっぱ「ほうれん草」と「かつお菜」を見分けるのは
男衆にはハイレベルだったかしら？