お土産に能古うどんをいただきました。 昔は何度か買ったことあるけど、 うどんにしてはお高いので、4人家族ともなるとなかなか手が出ず…。
でも、ひさびさに食べると美味しくて…陥落です。 「温めん」の場合も、熱湯で茹でて、一度氷水で締めるのがポイントで、 その後、再び熱湯に入れます。 見るからにつややかで美しく、 固すぎず、プルリンとした喉ごし。 チュルチュル…箸が止まりませぬ。
福岡在住。男の子2人が県外の大学に進学し、週末はもっぱらひとり遊び。お芝居、ミュージカルの観劇大好き♪最近は素敵な劇団を開拓したり、クラシックにも手を出したり。
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