能古うどん☆

noko1

お土産に能古うどんをいただきました。
昔は何度か買ったことあるけど、
うどんにしてはお高いので、4人家族ともなるとなかなか手が出ず…。

noko2

でも、ひさびさに食べると美味しくて…陥落です。
「温めん」の場合も、熱湯で茹でて、一度氷水で締めるのがポイントで、
その後、再び熱湯に入れます。
見るからにつややかで美しく、
固すぎず、プルリンとした喉ごし。
チュルチュル…箸が止まりませぬ。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Post Navigation