デパ地下で買ったアイスプラント。
味はあんまりしないけど
プチプチした食感が楽しい。
＊サワラのポン酢バター焼き
サワラの水気を拭いて小麦粉をまぶし
ごま油で焼いてポン酢をからめ、最後にバター
＊ズッキーニとトマトのチーズ焼き
＊アイスプラントのツナサラダ
夜ごはん
夜ごはん
連日のごはんアップ。
＊さばの塩焼き
＊切り干し大根の煮物
＊ジャーマンポテト
今日の目玉はこちらのジャーマンポテト。
コウケンテツさんのレシピです。
コウさん、最近YouTube始められましたが、
普通の料理番組に出演されている時よりも
説明が細かくてわかりやすいし
すぐに作りたくなる。
やっぱり自分の番組だと
自分の一番伝えたいことが伝えられるんだろうね。
自粛からの新たなチャレンジだったと思うけど、
再生回数もすごいし、災い転じて？
ご自宅のキッチンスタジオもシンプルでおしゃれ。
今食べたいお野菜と言えば
じゃがいもか春キャベツよね。
ソーセージを手でちぎって入れるのが新鮮☆
見たらきっと作りたくなるよ。
夜ごはん
今日も充実の夜ごはん。
と言っても先日の根菜スープに
豚肩ロースを焼いて投入。
ポトフにしただけですけどね。
もう一品はコウケンテツさんのレシピ。
これはYouTubeではなくて普通に検索。
豆腐ってそのまま食べることが多いけど
一工夫できないかなあって。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12526_豆腐のジョン.html
木綿豆腐を1cmの薄切りにして
しっかり水切りし
小麦粉をふって卵にくぐらせ
ごま油で焼きます。
コチュジャンて書いてあったけど家にないので
味噌、醤油、酒、砂糖、豆板醤をあわせてピリ甘辛ダレを作り
豆腐の上にかけて小ねぎを散らします。
ボリュームがあって立派な一品になります。
なかなか新鮮なお豆腐レシピでした。
夜ごはん
ご飯は充実の日々。
＊チキンカツに紫玉ねぎのマリネ
＊レンコンかぼちゃカブのスープ
＊きゅうりの浅漬けごま油風味
ユーチューバ―のはるあんちゃんが
可愛いし、料理も真似したくなってしまう可愛さ。
はるあんちゃんの作ってた紫玉ねぎのマリネです。
舌足らずなおしゃべりと
ユルフワのロングヘア
ガーリーなお洋服。
でもせっせと試作してリハーサルして原稿出して
頑張ってるんだろうなあ。
作り方もわかりやすくて
ホワンと作っているようで、
実はいろんな工夫と技術が施されているのだろう。
見るとすぐ作りたくなる性格のため
どれも作りたいのだけど、
なにせ外出できないので材料が手元になく
創作意欲だけが刺激される。
夜ご飯
お篭もりしてると
お肉やお魚は冷凍分があっても
野菜が厳しいもんだね。
貴重な生野菜をやりくりして
＊豚肉の味噌漬け
＊もずくトマト
＊たけのこ焼き柚子胡椒
前向きチャレンジすることにして、
今の状況をポジティブに表現するならば
いつもの嵐のような「作業」より
ちゃんと考えて「料理」ができる。
ってことにしよう。
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