ご飯は充実の日々。

＊チキンカツに紫玉ねぎのマリネ
＊レンコンかぼちゃカブのスープ
＊きゅうりの浅漬けごま油風味

ユーチューバ―のはるあんちゃんが
可愛いし、料理も真似したくなってしまう可愛さ。

はるあんちゃんの作ってた紫玉ねぎのマリネです。

舌足らずなおしゃべりと
ユルフワのロングヘア
ガーリーなお洋服。
でもせっせと試作してリハーサルして原稿出して
頑張ってるんだろうなあ。

作り方もわかりやすくて
ホワンと作っているようで、
実はいろんな工夫と技術が施されているのだろう。

見るとすぐ作りたくなる性格のため
どれも作りたいのだけど、
なにせ外出できないので材料が手元になく
創作意欲だけが刺激される。

お篭もりしてると
お肉やお魚は冷凍分があっても
野菜が厳しいもんだね。

貴重な生野菜をやりくりして
＊豚肉の味噌漬け
＊もずくトマト
＊たけのこ焼き柚子胡椒

前向きチャレンジすることにして、
今の状況をポジティブに表現するならば
いつもの嵐のような「作業」より
ちゃんと考えて「料理」ができる。

ってことにしよう。

先日の温泉卵の活用。
＊牛肉と長ねぎのすきやき風に温泉卵
＊カブのスープ
＊サラダ

スープはペースト状にしたものを多めに作って冷凍してるので
こういうお篭もりの時には
解凍して豆乳と牛乳でのばすだけ。
作っておいてよかった。

週末は一歩も外出しませんよ～。

昨日の時点で結構食材は買ってきたのですが、
こんなことならもっと買って作り置きしたかったなあ。

今日のご飯は
・ブリの煮物
・温泉卵サラダ
・ししとう焼き

Youtubeを見るようになって
料理ユーチューバ―の可愛いはるあんちゃんをよくチェックします。

温泉卵の作り方を見たら即作りたくなってね。

１Lのお湯を沸かして、200mlの水を足し、
卵をそっと入れて12～13分。
言われた通りに作ったらほんとに出来ました！
温泉卵投入でサラダが一気に魅力アップです。

家でできることをしよう。

靴磨きしたり、冬物をホームクリーニング。
明日は片づけ・断捨離しようかな。

最近お気に入りのデパ地下野菜売り場にて
「うるい」というお野菜を買いました。
先日「今日の料理」でやってて気になってたから
ナイスタイミング！

＊うるいと豚肉の塩炒め
＊ホタテのお刺身
＊菜の花の梅酢和え

季節感たっぷり♪