先日作ったハヤシライス、めちゃ美味しくできました☆

たっぷり作って、長男のお弁当にも持たせようと、
サーモスのフードコンテナーを注文中です。

sasaの注文してるのは売り切れたみたいですが、
こういう感じの↓　届くの楽しみ〜♪

長男の高校入学以来、欠かさずお弁当。
夏休みも課外と部活があるし、テスト期間も昼から自習なので、
ほぼ毎日です。

今朝は材料が豚肉しかなく、
ピーマンとか長ネギとかもなく、
人参とオクラと、実家で摘んだ大葉が少し。

いつもは前日のうちにあらかた予定はしておくのだけど、
今朝はう〜んと悩む。

豚肉と大葉を炒めるのは好きだけど、
3日前くらいにやったしなあ。

とりあえず、ビニル袋に豚小間、塩、酒、片栗粉を入れてもむ。
そこでひらめいた☆
焼肉風にして丼にしよう！

炒めてから焼肉のタレをかけ、
ご飯を広げた上に大葉を敷いて、その上にのせる。
あとは、オクラのごま和えと、昨日の残りのお好み焼き、
デザートにsasaのスムージー用のパイン。

あら、ガッツリ高校生男子のお弁当ができたじゃない？

長男もチェックして、ホクホク顔。
「ありがとう」とか「美味しそう♪」
なんて言う可能性はゼロなので、
このホクホク顔が最高の表現でしょう。

毎日、こういければいいんだけど、そうもいかないのよねえ。
まあ、できる範囲で頑張りますわ。

ややちゃんブログでお豆腐への関心が高まり、
これまで生協の豆腐しか食べてなかったので、
スーパーの豆腐コーナーをよく見てみる。

あらまあ、こんなにたくさんお豆腐あるのね。
胡麻豆腐も黒ごま、白ごま、味噌だれ、ゴマだれ、など様々。

噂に聞いていた「男前豆腐」もあっさり売ってました。

茹で鶏があったので、ゴーヤとあわせて胡麻ドレで。
子どもたちはゴーヤ無理なのでオクラで。
楕円形というのも素敵♪

絹ごしの中でも、箸ですくえないくらい柔らかいのね。

sasa、有田の呉豆腐が大好きなのです。
あれは豆腐というよりゼリーのようなデザート感覚。
にがりじゃなくて、葛とかでんぷんで固めてあるから
食感もプルリンッ♪
甘めのタレが大きなポイントで、
昔それっぽいのをスーパーで買ったことあるけど、
なかなか有田の味には出会えず…。
でも、これだけ並んでるんだから、あの味も見つかるかもね。

高校入学から毎日弁当。
作る方も食べる方も飽きるよねえ。
ということで、今日は素麺弁当にしてみたよ。

小瓶にタレを詰めて、量的に足りない分は
トウモロコシとドーナツ付き。
保冷剤を入れてくるみました。

麺がいくらか固まってたらしいけど
まずまずだったようです。

マンションのお友達から野菜をいただきました。
ミョウガと玉ねぎとでっかいキュウリ。
ご実家から届いたそうです。
「いろんな野菜少しずつならいいんだけど
同じものばかりたくさん入ってて使いきれない」って。

ありがたく頂戴いたします。
ミョウガじゃこご飯と
豚しゃぶに添え野菜。

キュウリなんか断面がとてもキレイで新鮮！
美味しくいただきました☆