日曜日、試合のない日の朝食は長男がホットケーキを焼くことが多い。
フライパンいっぱいに1枚焼いて、切り分けて食べる。
最初は片面焼いた後、ひっくり返すのを失敗してたけど、
試行錯誤を重ね、焼き時間や火の加減も習得して、
今やsasaより完璧なホットケーキ。
パサつかず、しっとり美味しい♪

ここにきて、脚もグンと速くなり、
お勉強も料理もお裁縫もソツなくこなす長男。
その力を、要領よくやろうとか楽しようとかではなく
自分も周りも嬉しくなることに使って欲しいものだ。
それを教えるのは親なのか？
教えてどうにかなるものか？
いやいや、もちろん、自分自身で考えて欲しい
と、ホットケーキを食べながら思う。

sasa、ソラマメ大好き。
食べられるのはこの時期だけ。
でも、これが子どもたちには不評でねえ。

納豆＆大豆大好きの長男も、
「ソラマメはグリンピースグループやけん」と拒否。

あんなに大きい袋からちょこっとしか取れないソラマメ。
結構なカサを買ったつもりでも、収穫はちょっぴり。

お塩を振っていただくこの美味しさよ♪
カロリー高いのが気になりますが、旬のお味を楽しみましょ☆

おばあちゃんから入手した甘夏の上手なむき方。
袋の背の方から半分に切って開く。
こうすると、半分ずつペロッとはがれて食べやすいし、
並べた時にお花みたいで可愛い♪

甘夏は今の時期、旬でお安いので助かります。
うちにはフルーツ王子もいるので大変有益な情報です。

お店の前に「ご自由にお取りください」と
自家製の無農薬野菜をおいてあるレストランがあって、
ランチしたならまだしも、ただもらうのも申し訳ないので、
心ばかりチャリンとお金を入れて
お野菜をいただいてます。

実際、お味もおいしくて、安心となればめでたしめでたし
なんだけど、そうもいかない。
無農薬ということは虫さんがいっぱい来てるということで、
びっしりついた土と虫を除くのにひと苦労。

全体で洗って、1枚ずつはがして洗って、切ってから洗っても
まだついている。
レタス洗うだけに15分以上かかっていると、
帰宅後30〜40分以内に作り終えなければならない身としては
結構な時間オーバー。
結局昨日はご飯が20時過ぎ。

新鮮で美味しいんだけどねえ。
無農薬で安心なんだけどねえ。
それはそれなりにリスクがあり、
だから世の中は農薬に溢れているということで…。
ん？・・・ということはお店で見る「無農薬」なのに虫がついてない野菜たちって
どういうことなんでしょう？

久しぶりに夜ご飯アップしてみます。
sasa個人的には、隣の晩ご飯見るのって好きなので、
日々ご飯を作っていらっしゃる主婦のみなさまの参考になれば幸いです。

今日のメインは、先日、外ご飯でいただいた一品を再現してみました。
鶏肉とキャベツのクリーム煮。
鶏肉を結構カリッと焼いて塩こしょうし、
キャベツとしめじを加えてしんなりするまで炒めたら、
生クリームを入れて出来上がり。
キャベツの甘みが出て、なかなかお店に近い味に仕上がりましたよ。

あとは、今は新たまの季節だから、
新たまねぎ3個をひたすらスライスして冷水に浸けたものを
保存容器にストックして、微妙にアレンジしながら使っています。
今日はブロッコリと一緒にね。