ちょっと前のご飯だけど、
テレビの料理番組で鮭と山芋で作ってたのを
大根にアレンジ。

ご飯の上に鮭と大根、出汁パックを乗せて炊き、
炊きあがったところで、鮭をさっくりほぐします。

＊鮭と大根ごはん
＊ホタテとピーマン炒め
＊湯豆腐
＊とうもろこし

美味しうございました。

今週は絶対定時に帰ってやる！
の意気込みで帰ると、ご飯も久しぶりにまともに作れます。

たくさんの種類の野菜を切って、軽く煮込み時間もかかる
ラタトゥイユなんか作っちゃいましたよ。
ご飯が作れないのは結構なストレスでして。

＊ラタトゥイユ
＊緑黄色野菜たっぷりサラダ
＊厚揚げ

ちゃんと作れて気分すっきり♪

暑くなってきましたねえ。

sasa家の子どもたち、うどんが好きではなく、
おでかけの時に、「うどんでも食べとこか」ができないのです。

外出した時、手っ取り早いのがうどんじゃない？
かといって、ラーメンだと、あんまり油ギトギトなのは
長男が苦手。

とはいえ、おかず満載のぶっかけうどんだと、まずまずのようで、
モリモリ食べてました。
本日のトッピングは茹で鶏、錦糸卵、ワカメ、かき揚げで。

  
昨晩、玉ねぎ4個をスライスしてスタンバイ。
朝、炒めて、お肉とキノコ類を入れて
赤ワイン、トマト缶、デミグラスソースでハヤシライス。

sasaのハヤシライス、結構イケルのです。
でも、なんだか今日は酸味が強い。
トマト缶が酸っぱめだったのかな。

    
お弁当シリーズ、今回は
＊ごぼう＆人参入り甘辛つくね
＊卵焼き
＊ほうれん草のおひたし

朝は時間がないので、昨晩ごぼうのささがきと人参の千切りは
用意しておいて、朝、鶏ミンチをあわせて焼きました。
野菜で増量したからたくさん作ったつもりが、計7個。
兄弟の数は揃えないと面倒なことになるので、
3、3、1の分配となり、sasaのお弁当には1個だけ～！

ごぼうの香りが良く、お昼休憩で美味しそうに食べてたら、
若干23歳でパパの後輩くんが食べたそうに見てました。