寒くなってくると、あったかスープものが恋しい。

＊鶏肉のトマトカレー風味

＊ブロッコリの豆乳スープ

＊にんじんサラダ

２品もスープ系になってしまった…。

久しぶりにハヤシライス。
これ、自分で言うのもなんだけど、絶品☆

といっても、味としては、デミグラ缶のお味といえばそうなんだけど、
玉ねぎも甘くなるまで炒めたし、赤ワインも入れて。

美味しくて大満足♪

実家から、かき揚げもらったので、ぶっかけうどん。

子どもたち、うどんが好きでないけど、
これだけたっぷり具がのってると、まずまず食べます。
オクラ、わかめ、大根おろし、ゆで豚、茹で卵、大葉
にかき揚げね。

いろんな味が楽しめて充実のおうどんでした☆

朝はパン食ですが、昨日の朝はパンがなかった。
あるのはパンの耳だけ。

そこで、パンの耳を卵液に浸してフライパンに敷き詰め、
焼いてみました。
バラバラになりそうなので、ひっくり返すのはやめて
スパニッシュオムレツ風に、そのまま蓋をして火を通します。

上にとろけるチーズを乗せて、溶けたら出来上がり。
見た目、デコボコだけど、ボリュームあって次男のテンション上がりました。

この手、いいかも♪

今日は、衣替えしたり、久しぶりに作り置きしたり。

＊お弁当のそぼろご飯用に鶏そぼろ
＊インゲンの胡麻和え
＊コールスローサラダ
＊ブロッコリ茹で
＊オクラ茹で
＊小松菜茹で

ここで頑張っておくと、平日のお弁当＆ご飯が楽になります。