鍋悩む

炊飯鍋に悩んでいます。

これまで使っていたのが6Ｌの圧力鍋。

ただ、子どもたちは出て行ったし、
成長期に母ゴコロで食べていた玄米である必要もあまりなく
（いや、これからの自分たちには必要なのだが）
なにしろ男性は玄米を嫌がる。

そして6Ｌは大きいし重たい。
これから身軽になるためには
小ぶりでささっと取り出して炊きたい。

そこで、普通に多層構造のステンレス鍋（ビタクラフトみたいな）
で炊いたところ、カニ穴もできるし、
何より白米が美味しい！
でも、沸騰時の周りへの吹きこぼれは結構なもので
掃除が大変。

で調べていると、ル・クルーゼで炊くと美味しいらしい。

こういう鋳物ホーロー鍋で調べると
ル・クルーゼ
ストウブ
バーミキュラ
があるぞ。

でも重たい！
キャンプするわけでもないしね。

それと心配なのがやはり吹きこぼれ。
sasa家はガスコンロで五徳なので、
吹きこぼれて全部拭きあげるのは面倒。

そこで浮上したのが
ル・クルーゼ　ココットエブリィ

底が丸く縦長設計のため、中で対流が起きて
美味しく炊けるらしいのです。
インナーソリッドという内蓋を付けると
吹きこぼれの心配なし。
大きさもコンパクトで可愛い。

が、最大の難点は重さ。
インナーソリッドまで入れると3キロあるぞ！
今の圧力鍋より重たい。

ストウブにもご飯専用タイプがあるらしいけど、
なんとなく気が向かず、
次に浮上したのがバーミキュラ。

去年の秋にオーブンポット2という
鋳物タイプの中で各段に軽いタイプが出たらしい。
名古屋のメーカー、日本製で、デザインもおしゃれ。

これの難点は、
吹きこぼれが心配。
縁の部分は構造上コーティングができず、
鉄がむき出しのため錆が出るというクチコミ。

今のところ、この2点が最有力候補に挙がっております。
高い買い物だし迷うところですが、
いつも思うのは技術ってどんどんアップしてるから
買った後に、せっかくなら早く買えばよかった
と思うんだよなあ。

これからはできるだけ快適さを求めたいお年頃。