道の駅でミニきゅうりがあったので、
栗原はるみさんのレシピで
ピクルスにしてみました。

人参とかぶも一緒に漬けると
赤白緑で彩りよし。

オムレツみたいなのは、
山芋すって卵混ぜて、ゴマ油で表面をカリっと焼いて
折りたたみました。
ポン酢でいただきます。

かぶのスープは昨日たっぷり作っておいたものに
味噌を加えて味変。

メインはオリーブオイルににんにくとトマト缶を入れたソースで
カルディのサバ缶を少し煮ただけ。
青魚得意じゃないけど、イタリアンっぽくて臭みもなく
トマトの味で美味しくいただけます。

・サバのトマト煮
・山芋焼き
・かぶの味噌豆乳スープ
・3色ピクルス

先日道の駅で買ったお野菜も使って
・大葉つくねバーグ
・アボカドとトマトのサラダ
・かぶのスープ

かぶ大好き♪
柔らかく煮た後、
ざっくりつぶして食感は残したまま
豆乳を加え、
ピンクペッパーを散らすと可愛い。

世間が暦ラッキーな9連休に浮かれている中、
sasaには土日祝はないので恩恵はなく
正月は1/2から仕事はじめ。

業務的に年末は外部相手先から連絡も入らないので
1日早く本日仕事納めさせてもらいました。

次男は大晦日に帰ってくるとメールあったけど
長男は帰ってくるのかどうかも不透明。

それでも大掃除と布団やパジャマの準備、
お節も大量の買い物からお料理
となるとそれなりに時間かかりますもの。

今年は会社に嫌な奴が一人増え、ストレスが溜まりますが
とりあえずお疲れ様でした。

24日は仕事だったので、
25日にしました。

クリスマスといっても何をするわけでもありませんが、
道の駅で野菜をたっぷり買い込み、

お昼は「中るラーメン」さんで

魚介スープのラーメン

帰りにステーキ肉を買って

ケーキはモンブランタルト。

もはやホールケーキは買いません。

フィギュア観戦終えて遅い時間にチェックインし、
翌日は外せない会議があったので
朝いちばんの飛行機で戻ります。

なので、伊丹空港近くのホテルにしました。
ホテルＡ．Ｐ(大阪空港前)さん、シングル6000円。
寝るだけには十分なホテルです。

空港はすぐそこに見えるのですが、
歩くとそれなりにかかるらしく、
送迎バスがあるのがありがたい。

戻ってそのまま出勤しました。