どんだけはるあんちゃん好きなんだ。

はるあんちゃんのもやしレシピです。
＊蒸した鶏肉ともやしにトマトと長ねぎのソース
＊新玉と紫玉ねぎのダブル玉ねぎサラダ
＊納豆

はるあんちゃんの赤紫玉ねぎの甘酢
（sasaはとりあえずオリーブオイルは入れずに保存）
最近常備してまして、
大変重宝しております。

こんな風にドライカレーに乗せたり、
サラダに入れたり、
お肉の付け合わせとか、
色合いはいいし、味がさっぱりしてるし
とてもよく働きます。

ドライカレー美味しい。
余裕があるからラッシーまでつけちゃいます。

デパ地下で買ったアイスプラント。
味はあんまりしないけど
プチプチした食感が楽しい。

＊サワラのポン酢バター焼き
サワラの水気を拭いて小麦粉をまぶし
ごま油で焼いてポン酢をからめ、最後にバター
＊ズッキーニとトマトのチーズ焼き
＊アイスプラントのツナサラダ

連日のごはんアップ。

＊さばの塩焼き
＊切り干し大根の煮物
＊ジャーマンポテト

今日の目玉はこちらのジャーマンポテト。
コウケンテツさんのレシピです。

コウさん、最近YouTube始められましたが、
普通の料理番組に出演されている時よりも
説明が細かくてわかりやすいし
すぐに作りたくなる。

やっぱり自分の番組だと
自分の一番伝えたいことが伝えられるんだろうね。

自粛からの新たなチャレンジだったと思うけど、
再生回数もすごいし、災い転じて？
ご自宅のキッチンスタジオもシンプルでおしゃれ。

今食べたいお野菜と言えば
じゃがいもか春キャベツよね。
ソーセージを手でちぎって入れるのが新鮮☆
見たらきっと作りたくなるよ。

今日も充実の夜ごはん。

と言っても先日の根菜スープに
豚肩ロースを焼いて投入。
ポトフにしただけですけどね。

もう一品はコウケンテツさんのレシピ。
これはYouTubeではなくて普通に検索。

豆腐ってそのまま食べることが多いけど
一工夫できないかなあって。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12526_豆腐のジョン.html

木綿豆腐を1cmの薄切りにして
しっかり水切りし
小麦粉をふって卵にくぐらせ
ごま油で焼きます。

コチュジャンて書いてあったけど家にないので
味噌、醤油、酒、砂糖、豆板醤をあわせてピリ甘辛ダレを作り
豆腐の上にかけて小ねぎを散らします。

ボリュームがあって立派な一品になります。
なかなか新鮮なお豆腐レシピでした。