塩麹、一時は大ブームでしたよね。
他にも食べるラー油とか。
一世を風靡しても今や消えている。

先日のピザランチが美味しかったひしみつさんで
塩麹キットが売ってたので、久しぶりに。

鶏肉を浸け込んで柔らかく焼きたい。

イマドキの小洒落たパン屋さんではなく、
昔からある人気のパン屋さん。
久しぶりです。

人気のフランスパンは、
1/2本が1本のちょうど半分のお値段というところが
良心的です。

バターで食べるのが一番美味しいシンプルな美味しさ。

小鉢のバナナのお隣は、
梅シロップの梅を煮たものです。

作り置きで出勤するとなると、
事前に準備できるのは
煮物系になる。

この暑いのにまるで鍋のようなメニュー。
＊つくねと白菜の煮物
＊ズッキーニとトマト

暑いけど美味しいよ。

今週は忙しかった。
来週はきっと少しマシなはず。
そして、再来週がまた大変。
果たして乗り越えられるのか！？

今日のご飯は
・アジ素揚げとキャベツ
・冷奴のにんにくラー油のせ
・オクラとみょうがの和え物
・きゅうり浸け

みょうがが美味しいなんて、
sasaも大人になったもんだ。
新鮮なお味になるよね。

ちょっと前の「男子ごはん」で見た
ねぎと豚肉の包み焼き。
青ネギを8cm長さに切って
豚肉で巻き、それをさらに餃子の皮で巻いてカリッと焼く。
ポン酢と柚子こしょうでいただきます。
餃子のように包むのではなく巻くだけです。

ネギ好きなんだけど、意外に青臭いし
食べると、ひと口目でネギが取れてしまう。
ので、新メニューに挑戦したわりには…と思っていたら、
次男が気に入った様子なので良かった。

きゅうりはね、お昼のあぴさんランチを参考に。
浅漬けの素に浸けるだけなんだけど、
ここにセロリを入れるとぐっと新鮮な味になります。
香りもいい感じで、これおすすめ☆