Category Archives: お料理

今日の夜ご飯by長男

シルバーウィークとやら言うこの連休は
特に予定もなく、のんびり過ごしています。

こちらに余裕のある時しかできないので、
今日の夜ご飯は長男が作ることにしました。
料理本を渡すと楽しそうにレシピ選び。
「本人の好きなもの」っていうのが作らせるポイントね。

お味噌汁だけは何度か作ったことあるんだけど、
今日はごぼうのささがきに初挑戦。
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実はササ、結婚するまでささがきしたことがなく、
どんなもんかと思いながらさせてみたけど、
意外とあっさりできるものなのね。
もう6年生ですからそんなもんかな。

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・豚肉と大葉のねぎレモンソース
・かぼちゃのチーズ焼き
・ごぼうとさつま芋のお味噌汁
・玄米ご飯

ごちそうさま☆

今日の夜ご飯

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今日はこれといった用事もなく
ご飯作ったりお掃除したりしてるうちにあっという間に夕方となり…。

久しぶりに夜ご飯アップしようかな。
・さんまの塩焼き
・カプレーゼ風サラダ
・れんこんの素揚げ
・玄米ご飯
・お漬け物

先日Akkoちゃんに作ってもらったカプレーゼ風サラダを真似してみたけど、
な〜んかイマイチ。やっぱりプロの味にはかないませぬ。

さんまは脂がのってきましたね。
九州では大分名産のカボスも旬なのでギュッとしぼります。

ごちそうさま☆

長ささげ

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最近お気に入りの「長ささげ」。
ビヨーンと長いお豆です。

スーパーの地元野菜コーナーでみつけて
インゲンみたいなもんかなあと普通に茹でてごま和え。
これがイケるの。
よくある豆の青臭さがなく、甘みがある。
大好きなスナップエンドウといい勝負☆
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S&B タイ風グリーンカレー

ササ、お片づけ&お掃除は苦手だけど、
料理については真面目で、レトルトはほぼ全く使いません。
なので、レトルトカレーを使うのはかなりのチャレンジ☆です。

今日の夜ご飯はパパと2人分だし、
あれこれしてるとどーっと疲れて夕方になったので、
今日は遂に手を出してみました
レトルトカレー「S&Bタイ風グリーンカレー」。
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いやあ、よくできてるのね。
全く問題なく美味しいわ。
ココナッツミルクやペースト、野菜やシーフードなんかを一式揃えるより
ずーっと安上がりだし。

手抜きみたいでちょっと罪悪感持つけど、
たまにはいいよね。

今日の朝ごはん

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ササ家の朝食は、基本パン食なのですが、
今日はパンが品切れで、珍しくご飯ね。
お友達がブログで紹介していた
「大葉ミョウガじゃこご飯」です。
じゃこをごま油でカリカリッと焼いて、
大葉、ミョウガと一緒にご飯に混ぜるだけ。
夏らしい香味の爽やかなご飯です。