連日のごはんアップ。

＊さばの塩焼き
＊切り干し大根の煮物
＊ジャーマンポテト

今日の目玉はこちらのジャーマンポテト。
コウケンテツさんのレシピです。

コウさん、最近YouTube始められましたが、
普通の料理番組に出演されている時よりも
説明が細かくてわかりやすいし
すぐに作りたくなる。

やっぱり自分の番組だと
自分の一番伝えたいことが伝えられるんだろうね。

自粛からの新たなチャレンジだったと思うけど、
再生回数もすごいし、災い転じて？
ご自宅のキッチンスタジオもシンプルでおしゃれ。

今食べたいお野菜と言えば
じゃがいもか春キャベツよね。
ソーセージを手でちぎって入れるのが新鮮☆
見たらきっと作りたくなるよ。

今日も充実の夜ごはん。

と言っても先日の根菜スープに
豚肩ロースを焼いて投入。
ポトフにしただけですけどね。

もう一品はコウケンテツさんのレシピ。
これはYouTubeではなくて普通に検索。

豆腐ってそのまま食べることが多いけど
一工夫できないかなあって。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12526_豆腐のジョン.html

木綿豆腐を1cmの薄切りにして
しっかり水切りし
小麦粉をふって卵にくぐらせ
ごま油で焼きます。

コチュジャンて書いてあったけど家にないので
味噌、醤油、酒、砂糖、豆板醤をあわせてピリ甘辛ダレを作り
豆腐の上にかけて小ねぎを散らします。

ボリュームがあって立派な一品になります。
なかなか新鮮なお豆腐レシピでした。

自粛前の過去記事です。
今はねえ、動かない分、おやつは極力食べないように
努力しております。

最近食品系の番組多くない？
それもローソンがやけに目につくので
これって提灯番組？って疑って見てしまうわ。

でもクリームブリュレ好きとしては
「バリとろブリュレ」まんまと買ってしまいました。

香ばしいバリバリのカラメルソースが自慢。

でもさあ、これ、いくらバリバリが良いって言っても
かなりの厚みがあってもはや煎餅状態。

求めてるのはこういうのではない。
スプーンでカチンと割りながら生地と一緒に食べたいの。
これだと、煎餅だけを取り出して別に割らないと割れないよ。

そして生地は濃厚なのは確かだけど
味自体が薄い。

まったくうるさいお客ですみません。