料理研究家のAkkyは野菜ソムリエの資格も持ってるんだけど、
同じソムリエ仲間との間で話題になってることを聞いたの。
最近「野菜スイーツ」って流行ってるじゃない？
あれってどうよ！？って。
野菜が入ってることをアピールしてるけど、
例えばほうれん草ケーキであれば、
「茹でた後、フードプロフェッサーにかけ、
煮込んだ上澄み液を生地に混ぜて焼く」ってことらしいの。
それって、野菜が活かされていると言えるのかしら？
アピールポイントであるはずの栄養分とか食物繊維はどうなったの？
ってことなの。
でも、ある程度の美味しさのスイーツにするためには、
野菜のアクや苦みは排除しなければ成立しないし…。
ほうれん草はね、エグミが強いから、
抹茶とかよもぎのような風味にはならないらしいの。
ナルホド…。
踊らされてはいけませんね。
今日はMy birthdayでございました。
そして、かなり食べ続けの1日。
お昼は料理研究家Akkyの久々の試食会。
3月のレッスンメニューを試食します。
◆玉葱たっぷり親子丼
とにかく玉ねぎがいっぱいだから、
甘みもすごいことになってます。
◆キャベツと豆腐のハンバーグ
塩もみしたキャベツと水切りした木綿豆腐、
卵とチーズを混ぜて形を整えて焼きます。
◆菜の花のバター醤油炒め
ササの愛する菜の花♪
たまにはリッチなバター味も美味しいね☆
そして、夜はくるくるの「無添くら寿司」さんへ。
ササ家、ほとんど外食しないから知らなかったけど、
回転寿司ってすごい進歩してるのね。
注文はタッチパネル、お皿は回収ボックスに投入、
5皿ごとにお楽しみゲーム。
システム化されててびっくり！
そして、子どもたちの食べること食べること。
小学生でこんなだから、高校生とかになったら連れて行けないかも。
男の子は末恐ろしいわぁ。
とにかくいっぱい食べたお誕生日でした。
ごちそうさま☆
お肌が弱いわけでもないのに、
右手の手のひらだけが敏感。
これが意外に厄介で、
メイクを落とすにも、シャンプーするにも
まずは手のひらにつけるから、
ここをクリアできるかが肝心です。
石けんシャンプーはきっと体にいいんだろうけど、
あまりのごわつきに挫折し、
あれこれ試して今落ち着いているのがこれ
「コズグロスパ ミネラルシャンプー」。
洗ってる時はかなりキシキシだけど、乾かしてるとサラサラしてきます。
「低刺激シャンプー」というだけあって、手のひらも異常なし。
まずは50mlのミニサイズで試し、次に300ml、
なかなか相性良さそうなので遂に今回は1000mlの詰替用にしました。
泡立て成分が控えめで液自体がさらさらしてるから、
ついつい量を使いがちで、
みなさんのレビューを参考に「泡工房」も一緒に購入。
きめ細やかな泡をあらかじめ作って頭にのせます。
手のひらが元気ってことは、きっとお肌には優しいはず。
気になった方はまずは50mlでお試しあれ。
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去年、ブログにも書いたけど、
かなり厳しい状況から光が差したお友達のBabyちゃん。
ほらっ、こんなに大きくなってます♪
ササ、今日は結構長いこと抱っこしてました。
ミルクもあげたしね。
ほとんど泣くこともなく、黙って周りの様子を見ています。
やっぱ、男の子かわいいわぁ♪
まだまだ検査や通院は続いてるし、
小っちゃいお手てには注射の跡があったりして
すっかり安心というわけではありませんが、
かわいい姿を見て、おばちゃんたち安心いたしましたわ。
そしてお昼からママ手作りのこんなごちそういただきました。
「高カロリーメニューですよ」と事前告知があった通りに、
コロッケとか豚バラとかボリュームたっぷり。
そして、それぞれに自家製ソース付き。
特に、茹で野菜用の「にんにく、生クリーム、アンチョビなどなどを混ぜたソース」
がめちゃ美味しかった☆
コロッケにクリームソースを入れるのね、
ポン酢にごま油をちょっと入れて風味付け、
とか、よそのお家にご飯は勉強になります。
ごちそうさまでした♪
今日、子どもたちの陸上クラブの間、ササは図書館へ。
駐車場がいっぱいだったので、脇に停めて空くのを待つことにしました。
何かイベントでもあっていたのか、15分くらい待っても空きません。
やっと1台動いたと思って見ると、入り口すぐ横の身障者用。
停めるわけにはいかないから、そのまま待ってると、
パラパラ車が入って来ます。
年配のおじさんとか、ササと同じ世代のママとか、若社長風とか。
4台くらい来たけど、みなさん身障者用には停めることなく、
あきらめて去って行きました。
5台目はね、たばこをくわえた見た目横柄そうなおじさんで、
全体見回して、いかにも「あ、空いてる、ラッキー！」な顔して
あっさり停めましたよ。
やっぱりいるよねえ。
5人に1人ってことか。
でも、80％の方には良識があったわけで、
意外と世の中、捨てたもんじゃないね。
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